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标题: 藏茶是什么茶？ [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2017-10-18 15:10
标题: 藏茶是什么茶？
喜欢下雨的感觉，喜欢闭着眼睛听雨声，也喜欢淋雨，喜欢雨中漫步和奔跑，总喜欢在下雨的时候故意忘记带伞从古到今，藏茶按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。藏茶采摘于海拔1000米以上的高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，藏茶的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。 (, 下载次数: 33)

藏茶特色

品赏藏茶有四绝：谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

藏茶产地

藏茶的中心产地从古自今都在四川雅安。雅安原为西康省省会，称雅州，位于四川盆地西南向青藏高原过渡地带（地理学上称“雨极”）。雅安境内的高山自古出名茶，传说2000多年前，有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶，种下七株仙茶，取甘露井水熬煮，创造了“茶”这个流芳百世的饮品。因此，雅安可以说是全世界“茶”的诞生地，是茶叶的鼻祖。

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藏茶的“味道”

有人说，藏茶有三味。一为原味，二为真味，三为禅味。

本味者，就是藏茶直接快速表现出来的味道，吸入鼻腔的清香，以及与舌尖相溶的滋味;真味者，就是比原味更深层的、更有质感的综合元素，以及它的保健功效;禅味者，就是藏茶本身蕴涵的生活哲理给人们带来的启迪和收益。

藏茶的渊源

中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，是历史上最古老的茶;藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以藏茶极具收藏价值，藏茶是古茶类中收藏值最高的茶种。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶藏茶制成的茶砖，色彩天然，上面镶有菊花、玫瑰等花瓣，用作装饰材料，不仅体现独特的装饰风格，展示中国藏茶的深邃文化，同时减少部分装修元素对人体健康的侵害。集绿色、环保、健康于一体，并可以被二次有效利用，藏茶砖因此很快成为家装材料的新宠，进入都市人家。

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藏茶与普洱茶的区别

首先，藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，是历史上最古老的茶；

其次，藏茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响（气温高、温度大）经过后发酵与水熟氧化，导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同；

第三，从汤色上比较，藏茶因含茶红素高使汤色透红，普洱茶茶黄素略高，汤色透黄红；

第四，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，普洱茶略带涩味；

第五，在普洱茶发酵过程中，由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普洱口感中有一股风霉味，而藏茶决无杂味。

第六，从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。

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