素问雅安黄茶之植物生长状态与品茶的关系微博雅安黄茶搜索第一个

kim411 · 发表于 2019-3-27 09:17:27

         台湾冶堂主人何健曾说：“现在喝五十年前的红印，是反应五十年前的自然环境；今天人们收藏一饼茶，五十年后再喝，是反应今天的自然环境。”而今日农药与重金属对土壤与环境影响巨大，藏茶者容易进入一个误区，以为现在不好喝的茶，放老了就会好喝。
      一款茶的好坏，不但取决于茶树生长的自然环境，更取决于茶农如何照顾，也取决于人们采摘的频率，这些植物成长的状况，都会忠实地反应在茶叶的质量上。我们爱茶，就必须对茶树的生长过程与植物的生理特点有所了解，越是了解越是能对照比较一款茶的优劣。这就如同土鸡比肉鸡的味道鲜美且肉质更有嚼劲，是因为土鸡的生活状态更健康的缘故。
      《素问雅安黄茶》是四川省茶艺术研究会联合四川农业大学教授、雅安市茶叶学会、蒙顶山茶业、川黄茶业集团、蒙顶皇茶集团、宽和茶业、茶旅世界、临风(厦门)文化传播有限公司共同发起，追溯雅安黄茶之源、探寻雅安黄茶传统工艺、弘扬雅安黄茶品格，大力推广雅安蒙顶山茶和茶文化。
      （文／李启彰图／茶人老五柏露）

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