不能让“315”晚会成为食品安全监管的孤岛

      一年一度的央视“315”晚会又再一次曝光了大量的违法企业的违法行为，其中最为震撼的当属食品安全领域的问题。酸菜是人们日常生活中重要的食材，作为烹饪主材、调味深受青睐，然而一家名叫插旗菜业的企业，却对国家一再强调的食品安全置若罔闻。
     仔细回顾央视曝光的插旗菜业酸菜腌制过程：“芥菜没有及时不清洗”、“直接在地头的土坑内腌制酸菜”、“工作人员穿着鞋或光着脚直接踩在酸菜上面，甚至直接把烟头扔在酸菜上”、“包装过程中会添加大量的防腐剂”……更让人震惊的是，有报道称与插旗菜业曾经或目前有合作的包括了康师傅、肯德基、五谷渔粉等知名品牌。
      对于食品安全，习近平总书记曾说到：“要贯彻食品安全法，完善食品安全体系，加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线。要牢固树立安全发展理念，健全公共安全体系，努力减少公共安全事件对人民生命健康的威胁。”民以食为天，食以安为先，关系到老百姓“菜篮子”“肉盘子”“饭桌子”的问题都不是小事，食品安全还是要从三个方面来抓，一是企业自身要把好关，俗话说“诚招天下客，誉从信中来”，做生意本该以信为本，作为自身产品安全的第一责任人，必须肩负起必要的责任，把产品的质量安全作为经营的“金字招牌”，相信老百姓的眼光是雪亮的，过得硬的产品必会受到“偏爱”。二是需要广大消费者敢于向相关部门举报、敢于同不法商人和不法行为作斗争，有些消费者在面对企业或商贩的违法行为时，抱着“怕麻烦”“费时费力”“自认倒霉”的心态，导致一些不法分子越来越大胆，越做越过火，我们要记住《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规保护着我们作为消费者的合法权益，我们要懂得拿起法律的武器，去捍卫我们的权利。最重要的一点是行业主管部门要从根本入手，紧抓食品安全的监管。发生食品安全问题固然是有一些不法分子唯利是图，挑战法律和道德的底线，但也不能让消费者时刻怀揣“银针”。作为食品安全的“戍卫兵”，要把执法监管的大棒“高高举起”，更要“狠狠落下”，要让违法的企业“出血”，更要“骨痛”，起到震慑的作用，尤其是要针对现目前监管漏洞，去找方法，去谋思路，建立科学的机制体制，组织迅速的部门联动督查，开展全覆盖的专项行动，已雷霆万钧之姿，从根本上祛除顽疾，才能确保长治久安。
      食品安全应该是贯穿全年关注的，而不仅仅是“315”晚会曝光的那一点热度，望在全国人民的共同努力下，少了“假冒伪”，多一点“标准化”，少了“黑作坊”，多一点“放心餐”。