从国产版《深夜食堂》引发的新商业思考

小小VR全景家 · 发表于 2019-9-11 12:28:10

如果这周末有好友邀请你去看新电影《深夜食堂》。

● 信我，千万别去！信我，千万别去！信我，千万别去！

《深夜食堂》本是一部日剧，是日本经典类型影剧中的当家花旦。

其改编自安倍夜郎创作的同名漫画，故事发生在一个居酒屋中，这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求用现有食材做出各种料理，同时引申出一个又一个充满人情味的故事。

中国电影版的《深夜食堂》由万众瞩目的香港影星梁家辉自导自演，在开机预告放出时更是引起惊呼与期待。

只可惜的是……

电影的成绩完全没能达到预期，初映三天，自媒体网评纷纷跳水，豆瓣评分惨跌至5.4分。

尽管中版的《深夜食堂》做了很多本土化的尝试。

故事搬到了上海一条不起眼的小弄堂里，也延续了原版的内核。

但依然粉饰不掉它身为一部类型片的俗套。

电影里的四段故事实在是乏善可陈，人物设定十分平庸，看的出拍得十分用力，但剧情实在不敢恭维。

比如，在电影里，金世佳演的拳手让和自己陪练的杨祐宁去打比赛。

杨祐宁被蝉联三届冠军的对手打得鼻青脸肿，但他在最后关头想到了儿时救了自己命的一道菜——炒蚬子，一下子反败为胜，打败了对手。

这种刻意反转的做作，看着总让人觉得这无异于一篇批得“良”的小学作文。

电影的根本问题在于：

“深夜食堂”这一概念在我们的社会文化背景里，是立不住的，中国不可能复制《深夜食堂》。

中国的深夜食堂应该是——烤串、撸串。

中国的食堂应该是川湘菜小炒、烤鸭店、火锅店、新疆烤肉、粤式烧卤……

至少，中华料理的人与故事已经不是一个居酒屋能够容纳的了。

在餐饮这个行业里，若不是有两把刷子，酒香也怕巷子深。

据最新的《中国2019年餐饮行业报告》显示，平均个人每天餐饮活动用时1小时44分钟，比2008年增加了4分钟。

这4分钟延长在哪了？因为门店服务好、产品好、体验好，顾客愿意在餐厅多待一些时间。

这个数字解释了消费者去餐厅消费不单是消费产品，还有消费体验感。

但如果问顾客他的消费目的是什么？

他一定会说：好吃

实际上这是消费者忽视了自己会关注更多的消费细节。

因此，要将精心布置的店面让消费者知晓是重中之重，但光靠传单、灯箱广告这样的传统媒介已经远远不够了。

故，有道是：餐厅口碑传的广，VR全景少不了。

VR全景能够真真正正地解决餐饮行业的宣传需求，并结合营销促销，达到拓展客源、打响口碑的优秀效果。

VR全景与餐饮结合的五大方法：

01

展示餐厅特色，突显招牌实力

一个顾客在选择陌生餐厅时，往往都是盲选，因为区区几张照片和几行文字不足以能把餐厅的面貌呈现出来。

VR全景的最佳应用便是能让消费者直观的看到用餐环境，包厢环境、大堂装潢、地理位置等，不用亲自踩点也能做到心中有数。

这样能帮助餐厅打消潜在顾客的顾虑，达到增流的效果。

02

立体菜品包装，新奇直观体验

可以通过3D环物的方式，将餐厅的口碑级菜品立体地呈现出来。

打造一份生动形象的三维菜单，帮助顾客回避了过去“看得懂菜名，不清楚菜长啥样”的尴尬处境，在点菜例行公事的枯燥过程中增加些许趣味。

03

整合促销资讯，融合营销活动

餐厅的VR全景可以融合各种视觉化的营销内容，比如优惠信息的海报、活动现场的短视频、实时更新的字幕等等。

在营销方法时时更新的时代，单一的展示形式势必会被具有整合能力的媒介给替代。

同时，VR全景的话题性也能为促销带来优质的反馈效果。

04

实用功能植入，拓展应用社群

720Think的VR全景平台，能为餐饮商家量身定制各种营销手段，包括专属的会员卡系统、在线扫码点餐系统。

让VR全景的使用方法不仅仅停留在展示上，而是实现真正的落地应用，利用实用属性来吸引消费者的关注。

只有切实地解决餐饮店与消费的沟通交互，才是好用且成熟的VR全景技术。

05

适应分发渠道，对接头部平台

对于餐饮行业，最好的宣传方式就是在点餐平台上，展示出自己的店面形象。

目前成熟的流量平台有支付宝口碑，可以帮助餐饮商家展现自己的VR全景项目，而且非常醒目。

对餐饮行业而言，用心的去为顾客创造极致的服务，包括好吃的菜品和令人眼前一亮的VR全景，顾客才会从心里产生认同。

而这也是VR全景这种新型传播媒介之所以能被市场看好的原因。

运用VR科技，抢占市场蓝海，此时犹豫，更待何时？

VR未来已来你来不来！

（部分图片源于网络，如有侵权请联系删除）

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